Mitos da alimentação saudável

Há dois meses venho buscando uma alimentação cada vez mais saudável. Nesse pouco tempo, pude observar e experienciar os vários mitos e preconceitos que a nossa organização social associou à alimentação saudável ao longo da existência nesse planeta.

Mito n. 1: alimentos saudáveis são muito caros.

Durante quase toda a minha vida, dei pouca importância à alimentação. Creio que não tive mais prejuízos decorrentes disso porque minha família em si não tem uma alimentação tão ruim. O meu pensamento era o seguinte: para que gastar dinheiro com comida, que você come e ela vai embora rapidamente, se podemos gastar dinheiro com bens materiais que vão durar muito mais?

Neste momento, porém, não consigo mais ver sentido no meu antigo raciocínio. Quando refletimos sobre a vida e o que se leva dela, percebemos que a única coisa que realmente possuímos, e ainda assim temporariamente, é o corpo. Aqui uns pensarão: mas para que cuidar do corpo se vamos morrer?

Já é sabido que o mau uso que se faz do corpo caracteriza um suicídio lento. Uma rotina de alimentação ruim e de sedentarismo abrevia a nossa preciosa existência nesse planeta. Os livros estão aí para contar a história daqueles que assim se foram e que lamentam profundamente o mau uso que fizeram da única coisa material que verdadeiramente possuíram. Um ótimo exemplo é o filme Nosso Lar, que mostra justamente uma história de suicídio lento.

Além disso, como já foi dito, tudo que é feito ao corpo físico reflete nos corpos mental e espiritual. Dessa forma, apesar de o corpo físico eventualmente morrer, o dano que foi feito a ele estará refletido nos nossos corpos imortais.

Para completar a reflexão sobre esse mito, um pensamento banal: "passamos metade da vida gastando saúde para ganhar dinheiro, e a outra metade gastando dinheiro para recuperar a saúde". Nem preciso dizer o que é mais caro, uma alimentação saudável ou um médico.

Mito n. 2: para que se alimentar saudavelmente se você já é magra?

Sempre me lembro de que na Grécia Antiga o padrão de beleza da mulher não eram as mulheres magras ou, como é hoje em dia, as mulheres magérrimas.

O propósito da alimentação saudável não é estético, muito embora esse fator atraia muitas pessoas para uma boa alimentação. A perda de peso é uma consequência da alimentação saudável.

A busca por um padrão de beleza estabelecido pela sociedade não passa necessariamente pelo caminho da alimentação saudável. Prova disso são as clínicas de cirurgia estética. Se se busca apenas o padrão de beleza, pode-se muito bem ir pelo caminho da intervenção cirúrgica.

Além disso, pessoas magras não são necessariamente saudáveis. Apenas exames específicos podem revelar, por exemplo, o percentual de gordura ruim no corpo. Gordura essa que pode causar várias doenças tanto em uma pessoa magra como em uma pessoa gorda. Cabe aqui a reflexão sobre os termos magro e gordo. Percebam que o termo "gordo" carrega um sentido pejorativo, ao passo que "magro" não tem essa conotação. E isso se dá apenas por causa do padrão de beleza estabelecido pela sociedade atual.

Uma ramificação desse mito é o de que pessoas magras podem comer porcaria sem que isso lhes traga danos. A curto prazo, a má alimentação pode não demonstrar seus efeitos externamente, na aparência, o que podemos considerar até como uma desvantagem das pessoas magras em relação às gordas. Os magros que acreditam somente na estética acabarão por procurar a alimentação saudável mais tarde, quando o corpo reclamar por meio de sérios problemas de saúde. A longo prazo, de uma forma ou de outra, certamente chegaremos na parte da vida em que gastaremos nosso dinheiro para cuidar dos problemas de saúde decorrentes da nossa péssima alimentação.

Mito n. 3: por que você está se alimentando dessa maneira, foi recomendação médica?

Novamente, a tendência em pensar que só se deve cuidar do corpo quando ele já entrou em colapso. Cuidando bem do corpo, estaremos justamente evitando que precisemos tanto do médico. Se paramos para pensar sobre a gama de doenças que estão relacionadas à má alimentação, percebemos que estamos percorrendo o caminho inverso. O que comemos, ao lado do que pensamos e do que sentimos, é uma das coisas que mais afeta nossas vidas.

Neste ponto da reflexão, é importante atentar para a pressão social. Por que nos preocupamos tanto com o que o outro está comendo? Fará alguma diferença para você se eu comer macarronada no almoço? Fará alguma diferença para mim, para os meus corpos físico, mental e espiritual, se você comer pudim de sobremesa? Nenhuma. Socialmente, entretanto, as pessoas procuram se reunir em grupos que fazem a mesma coisa porque a quantidade dá uma ideia de legitimação às suas atitudes. Se a sociedade come bolo todo dia, isso não diz nada sobre a qualidade do bolo. Isso diz apenas que, estatisticamente, nós estamos comendo bolo todo dia. Isso nos leva ao próximo mito.

Mito n. 4: eu tive uma alimentação ruim a vida inteira e não morri.

Praticamente autoexplicativo. Por sorte, a maioria dos corpos humanos são resistentes, por isso temos a ilusão de que a má alimentação não está gerando nenhuma reação. Entretanto, sempre que há algo de errado com o corpo, ele envia sinais até a sua mente, para que ela preste atenção no que está acontecendo. Aí que aparecem as doenças, o mal-estar, a fadiga, entre outras inúmeras reações.

O imediatismo com que tratamos a vida faz com que nos preocupemos muito mais com a violência que está além dos muros das nossas casas do que com a "violência" que praticamos diariamente contra nosso próprio corpo.

Mito n. 5: você vai emagrecer com essa alimentação, vai ficar doente.

Muito pelo contrário. Percorrendo o caminho natural, afastaremos inúmeras doenças, ficaremos cada vez mais fortes e resistentes. Da mesma maneira que não é saudável estar muito acima do peso, não é saudável engordar por meio da ingestão de alimentos ruins. Tanto uma coisa como a outra culminarão no colapso do corpo.

O emagrecimento que pode ocorrer será a eliminação das toxinas que acumulamos no organismo. Uma alimentação saudável, aliada à importantíssima atividade física regular, jamais será a causa do enfraquecimento do corpo físico.


Por que olhamos tanto para o exterior e nos iludimos tanto com a parca visão que temos das coisas? Aprendemos a ouvir o outro e a acreditar no que ele fala, criando assim as engrenagens sociais que chamam de loucos e paranoicos aqueles que querem apenas cuidar de si, sem que isso nem ao menos afete uma só pessoa que não seja ele mesmo.

Feche os olhos físicos, respire fundo e perceba o seu interior. Aprenda a interpretar o que ele diz. As respostas estão todas ali, no seu centro, no seu eu verdadeiro. E a partir do momento em que o centro começar a se fortalecer, as pressões sociais não serão mais do que diversão para o dia a dia.


No supermercado hoje:

Eu - esses alimentos saudáveis são tão caros né?
Priscilla, a moça do caixa - é, são mesmo né! Por que você tá comprando isso, foi recomendação médica?
Eu - (rindo) ah, não, não. Quero justamente evitar isso. Cuidar bem do corpo antes de precisar de médico né.
Priscilla - é, eu que o diga, com essa minha coluna.
Eu - pois é, uma coisa que ajuda muito nesse caso é fazer atividade física.
Priscilla - (rindo muito) ih, eu sou muito sedentária!
Eu - (rindo) pois é, aproveita e começa amanhã! =D